Come scrivere procedure operative standard: suggerimenti degli esperti e modelli gratuiti

By Kate Eby | 17 Luglio 2019 (aggiornato 3 Settembre 2024)

Questo articolo riporta istruzioni dettagliate e suggerimenti degli esperti su come scrivere procedure operative standard (SOP). Forniamo modelli SOP in formato PowerPoint e Word, gratuiti e facili da usare, unitamente a una checklist per preparare e scrivere SOP.

In questa pagina troverai i passaggi su come scrivere una procedura operativa standard, modelli SOP dettagliati, informazioni sui formati SOP e molti altri suggerimenti e best practice.

Che cos’è una procedura operativa standard?

Una procedura operativa standard, o SOP (Standard Operating Procedure), è un insieme di istruzioni dettagliate per guidare i membri del team a eseguire le attività in modo coerente. Le SOP sono particolarmente importanti per attività complesse che devono essere conformi agli standard normativi. Le SOP sono anche fondamentali per garantire uno sforzo efficiente con poche variazioni e alta qualità nella produzione. 

Giles Johnson

Giles Johnston è un ingegnere professionista che offre consulenze alle aziende per migliorare i loro processi operativi, nonché autore del libro Effective SOPs. Definisce le SOP come “il miglior metodo condiviso di documentare lo svolgimento di un’attività”. 

Per Charles Cox, direttore di Firefly Consulting, una società di consulenza per boutique specializzata in innovazione ed eccellenza operativa, e collaboratore principale del libro Innovating Lean Six Sigma, “le SOP sono fondamentali per il successo di un’azienda.”

Le SOP descrivono in che modo i dipendenti possono completare i processi seguendo costantemente gli stessi passaggi, ogni volta, in modo che le funzioni e i risultati dell’organizzazione rimangano coerenti, accurati e sicuri. “Le SOP non nascono dal nulla. Da qualche parte arrivano, ed è essenziale identificare il loro posto nel sistema. In larga misura, le SOP sono il fondamento delle operazioni di un’azienda: se non si dispone di SOP, o le SOP presenti sono inadeguate, i processi dell’azienda sono compromessi; processi compromessi portano a un’esecuzione inadeguata delle politiche e così via”, afferma Cox.

In qualsiasi organizzazione, tutti i reparti, dalla produzione alle operazioni commerciali, dal marketing alle vendite, dall’ufficio legale al servizio clienti, dovrebbero avere delle SOP. Le procedure definite si applicano a quasi tutti i campi, tra cui agricoltura, produzione, assicurazioni, finanza e altro ancora. 

Le SOP possono essere richieste da agenzie di regolamentazione come l’Occupational Safety and Health Administration (OSHA), l’Environmental Protection Agency (EPA), il Department of Transport (DOT) e la Food and Drug Administration (FDA), nonché dalla legislazione governativa, come il Sarbanes-Oxley Act (SOX). Le procedure operative standard spesso soddisfano best practice di standard come OSHA Voluntary Protection Programs (VPP), Information Technology Infrastructure Library (ITIL), Six Sigma, International Financial Reporting Standards (IFRS), GAAP (Generally Accepted Accounting Practices) e ISO 9001.

Perché abbiamo bisogno di procedure operative standard?

Le procedure operative standard, che includono procedure, flussi di lavoro e istruzioni di lavoro, consentono una buona comunicazione e promuovono la coerenza nei processi e nei risultati. Le SOP aiutano i membri del team a lavorare a obiettivi comuni. Manager, membri del team e consulenti possono unirsi per costruire processi e documentarli. Le SOP, insieme a formazione e feedback regolari, guidano i team al successo. 

Le SOP sono importanti nella ricerca e nella pratica clinica, ad esempio nella lavorazione farmaceutica. In queste e in altre aree, le SOP rafforzano i processi che richiedono triage, segregazione delle origini o monitoraggio di cause ed effetti. In ambito clinico, SOP ben preparate possono salvare un’organizzazione dagli avvertimenti della FDA e dalle sanzioni del Form 483. Lo standard internazionale di qualità ISO 9001 richiede alle aziende di documentare i processi di produzione che possono influire sulla qualità della produzione. 

Le procedure operative standard ti salvaguardano, fungendo da promemoria

Cox spiega: “La formazione richiede coerenza. Non dovremmo formare nuovi dipendenti sulla base delle nostre idiosincrasie.” Secondo Cox, le aziende focalizzate sulle macchine hanno meno variazioni rispetto alle attività incentrate sull’attività manuale, come nel settore assicurativo o bancario, dove i processi si concentrano sullo sforzo manuale, sul servizio clienti e sull’interazione umana. Le SOP possono aiutare le aziende a creare coerenza all’interno delle procedure. 

Inoltre, le SOP fungono da promemoria per le persone. “Quando le persone svolgono raramente determinate azioni, non le ricordano o non le eseguono bene”, spiega Cox. “Per le attività che esegui quotidianamente, potresti non aver bisogno di una SOP dettagliata. Ma per quelle complicate e che esegui raramente, possono essere necessarie istruzioni di lavoro. Per queste attività, potrebbe essere necessario un ripasso ogni sei mesi circa. Quando decidi cosa aggiungere a una SOP, pensa a quanto spesso fai qualcosa, quanto è difficile, quanto è critica e se saltare questo passaggio ti lascia esposto a problemi”, afferma Cox.

What to Include in your SOP

Johnston pensa che molte persone non capiscano il valore delle SOP: “Penso che molte persone vedano una SOP semplicemente come una casella da spuntare per dire che hai documentato un processo. Non capiscono che le SOP possono essere utilizzate per controllare il processo, per considerare gli standard come strumenti di formazione che assicurano che le reclute lavorino nel modo corretto, o anche solo per garantire uniformità nel modo in cui vengono condotti gli affari.” 

Johnston continua: “Le persone non pensano che queste cose vengono scritte e usate effettivamente in azienda. La gente pensa che una SOP sia qualcosa che viene scritta e conservata su uno scaffale. Poi si stupiscono quando commettono errori.”

Ad esempio, Johnston descrive un cliente che ha aiutato a istituire un processo di feedback dei clienti di persona. “Il nome del mio cliente è sopra la porta della sua azienda”, spiega Johnston. “Una volta, ho accompagnato il mio cliente in visita a un suo cliente. Ed è stato davvero imbarazzante. La donna che dava un feedback era imbarazzata. Aveva le orecchie e le guance rosse. Ma ha fatto un ottimo lavoro nel dare un feedback”, dice. 

In seguito, mentre Johnston e il suo cliente si confrontavano, Johnston è andato a prendere le SOP dell’azienda per mostrare al suo cliente che ogni punto del meeting era già documentato nel suo sistema di gestione della qualità. “Gli ho detto: ‘Quand’è che inizierete a usare questo documento? E renderlo la base e la spina dorsale della vostra attività?’ Il mio cliente ci ha pensato e ha detto: ‘È molto semplice, vero?’ Gli ho risposto: ‘Sì, perché questa cosa l’hai scritta cinque anni fa’.”

Come si scrive una procedura operativa standard?

L’attività potrebbe consistere nell’aggiornare le SOP esistenti o nella scrittura di nuovi documenti da zero. In entrambi i casi, la creazione di SOP richiede molto di più che sedersi per scrivere istruzioni. Per scrivere una SOP utile, bisogna avere almeno una conoscenza di base dell’argomento. Tuttavia, saranno necessari anche ottenere input da altri sui processi e sulle bozze scritte. Ecco un metodo dettagliato per sviluppare procedure operative standard.

  1. Crea un elenco dei processi aziendali che necessitano di documentazione. Se sei un manager, puoi valutare insieme ai tuoi dipendenti quali processi hanno bisogno di documentazione, quindi confrontare gli elenchi con altri manager per assegnare la priorità al lavoro.
  2. Scegli un formato e un modello di SOP. Chuck Cox sottolinea che le esigenze dell’organizzazione devono ispirare il formato e che non esiste un’unica soluzione di formattazione per tutte le aziende. Valuta se hai bisogno di un pacchetto formale con metadati, come firme e riferimenti di approvazione, o se è sufficiente una semplice checklist. Un diagramma del flusso di lavoro può essere un ottimo modo per fornire una panoramica dei processi dettagliati. Potresti anche trovare utili gli schizzi del flusso di lavoro mentre acquisisci le informazioni. Se necessario, crea un modello prima di iniziare a scrivere o scarica uno dei nostri modelli gratuiti e personalizzabili di procedure operative standard.
  3. Comprendi perché hai bisogno di una SOP. Stai documentando un nuovo processo o stai aggiornando e migliorando una SOP e un processo esistenti? Sia che tu stia creando nuove SOP o aggiornando documenti esistenti, Cox suggerisce di confrontare sia le SOP effettive che quelle formali. I processi e la documentazione effettivi includono ciò che le persone hanno sempre fatto, insieme a ciò che non hanno mai analizzato e documentato formalmente. “Che piaccia o no alla direzione, ci sono un mucchio di SOP effettive in circolazione, e la cosa insidiosa è che questi documenti non sono organizzati. È possibile che chi fa il turno di giorno lavori sulla base di una SOP, mentre chi fa il turno di notte ne segua un’altra. Se formalizzi e fai in modo che tutti concordino sul modo migliore di svolgere il lavoro, riduci le fonti di variabilità nei modi di fare le cose”, spiega Cox, che afferma che spesso i team non hanno mai parlato dei loro processi e dei parametri di output: “Fai emergere e standardizza quelle SOP secondo un formato accettato da tutti. Devi trasformarlo in un lavoro di squadra: non puoi imporre i processi alle persone.”
  4. Metti insieme un brain trust che partecipi alla creazione dei documenti. Anche se potresti essere incaricato tu di scrivere le SOP, probabilmente non avrai una conoscenza e un’esperienza dettagliate su ogni processo. Consulta le persone che eseguono i processi ogni giorno. La documentazione che è possibile utilizzare come materiale di base potrebbe già esistere, ma le PMI e i dipendenti in prima linea sono di solito le migliori fonti di contenuto. Quando includi i dipendenti, li responsabilizzi a contribuire ai processi e alla documentazione utilizzati dall’intera organizzazione. Inoltre, come manager, pensaci due volte prima di incaricare consulenti esterni alla scrittura delle SOP. Alcuni esperti suggeriscono che le SOP scritte internamente dai colleghi sono più accettate rispetto a istruzioni scritte da estranei. Inoltre, lavorare per creare la documentazione può favorire lo spirito di squadra che è vitale per qualsiasi impresa. 
  5. Considera come pubblicherai e condividerai le tue SOP. Documentare i processi è sempre consigliabile, ma i documenti non aiutano nessuno se sono nascosti o vanno persi. Stabilisci come archiviare i documenti in modo che siano facilmente accessibili dalle persone che ne hanno bisogno ogni giorno. I fogli stampati in raccoglitori possono essere una buona opzione, oppure puoi scegliere un sistema di gestione dei documenti digitali facilmente accessibile a tutti, sia in sede che fuori sede.
  6. Limita l’ambito della documentazione. Decidi per chi o cosa stai creando la documentazione (ad esempio attività, reparti, team o ruoli). Inoltre, determina i limiti dei processi che documenterai. 
  7. Determina il tuo pubblico e le caratteristiche. Considera il background degli utenti delle tue SOP. Una procedura breve può funzionare per coloro che conoscono bene il processo; altri potrebbero aver bisogno di istruzioni di lavoro dettagliate. Prendi in considerazione anche le abilità linguistiche del tuo pubblico: i dipendenti con competenze limitate in inglese possono essere aiutati con grafici e fotografie. 
  8. Usa il modello come schema. Qualunque modello tu scelga, pensalo come uno schema; durante la ricerca delle procedure, puoi aggiungere dettagli senza preoccuparti della struttura del documento. Per darti qualche idea, consulta le sezioni del formato e del modello in questo articolo. 
  9. Testa le tue SOP rispetto ai processi. Chiedi alle persone che svolgono le attività quotidianamente, a quelle con diversi livelli di conoscenza e a quelle senza conoscenza delle attività, di seguire le tue procedure durante l’esecuzione di tali attività. La quantità di test che conduci dipende dal tempo e dai dipendenti che puoi dedicarvi, nonché dalla criticità del processo. Assicurati che i tuoi documenti abbiano senso. “Ho scritto diverse cose in passato da giovane ingegnere, e rileggendo le mie istruzioni mi rendo conto che non sono in grado nemmeno io di seguirle!” afferma Johnston ridendo.
  10. Definisci le misure per il successo delle tue SOP. Per capire se le tue SOP servono al loro scopo, definisci i parametri. Come dice Cox, “Se non puoi misurarlo, non puoi gestirlo”. Crea parametri nelle procedure. Ad esempio, come istruzione, “Riscalda l’acqua” è una frase vaga. Ma quando dici: “Riscalda l’acqua fino a quando il termometro non rileva 150 gradi”, l’istruzione è misurabile.
  11. Richiedi l’opinione di un esperto esterno. Se ne hai la possibilità, chiedi a un esterno che conosce la tua attività e i tuoi processi di rivedere le tue SOP. Le grandi organizzazioni, in particolare quelle che operano in base a standard normativi o di altro tipo, possono richiedere l’approvazione ufficiale e l’approvazione per le SOP. Le revisioni dei documenti possono includere il team di controllo della qualità e il personale senior. 
  12. Pianifica gli aggiornamenti e una revisione annuale dei documenti. Alcuni standard, come ISO 9001, richiedono regolari audit interni. Anche se non segui standard formali, ora è il momento di stabilire una revisione e aggiornare il programma dei processi e della documentazione per garantire che le SOP rispettino i più recenti regimi normativi e di pratica interna. Le organizzazioni devono rivedere i documenti almeno una volta all’anno. Determina ora chi ha le responsabilità di supervisione per le SOP. 
  13. Valuta i rischi nei processi. Con SOP formali in atto, osserva cosa potrebbe andare storto. “Guarda i punti in cui sei a rischio. Quali processi hanno la maggiore probabilità di produrre difetti? Quale processo di produzione di un articolo o servizio ha maggiori probabilità di danneggiare il cliente finale e coinvolgere l’organizzazione in una causa? Lavora per ridurre al minimo questi rischi. Successivamente, lavora su quelli che avranno un impatto finanziario”, afferma Cox. “Ora, con i tuoi processi formalizzati, potresti vedere rischi che non potevi prevedere”, aggiunge. 
  14. Finalizza e implementa le SOP. Per tenere traccia delle modifiche e della posizione dei tuoi documenti, stabilisci un processo di controllo dei documenti. Un programma di controllo delle versioni può aiutare a tenere traccia delle revisioni dei documenti e ad archiviare le versioni precedenti. Prima di condividere SOP nuove o aggiornate, rifletti sul motivo per cui hai creato i documenti: se stai tentando di standardizzare il comportamento o se gli aggiornamenti dei processi deriveranno da miglioramenti o modifiche normative, i dipendenti probabilmente avranno bisogno di formazione per fissare le nuove procedure.

Cos’è il formato SOP?

Il formato SOP si riferisce al modo in cui si strutturano i documenti della procedura operativa standard. Quando selezioni un formato SOP, pensa al motivo per cui stai creando i documenti: servono per conformità alle normative o per uso strettamente interno? Non esiste un formato SOP giusto o sbagliato. Utilizza quello che si adatta alle tue esigenze di documentazione.

Per una maggiore facilità durante la ricerca e la scrittura, crea o trova un modello con cui lavorare. La tua organizzazione potrebbe già disporre di modelli SOP oppure puoi trovare modelli online che corrispondono al tuo scopo e al tuo settore. (Per scaricare esempi di modelli SOP gratuiti e personalizzabili, visita il link sopra riportato all’articolo “Free Standard Operating Procedures Templates” (Modelli gratuiti di procedure operative standard).)

I 4 approcci strutturali alla scrittura di una SOP

La lunghezza e il formato di una SOP dipendono dalla quantità di dettagli che il documento richiede per spiegare chiaramente le istruzioni e lo scopo. Ad esempio, le istruzioni di imballaggio per i lavoratori in un magazzino di libri probabilmente differiscono da quelle utilizzate da un produttore di snack che deve essere conforme alla FDA. È fondamentale distinguere ed etichettare chiaramente le sezioni per aiutare i lettori a trovare ciò di cui hanno bisogno quando ne hanno bisogno. Dopotutto, potrebbero avere bisogno delle istruzioni nel momento in cui si verifica un problema che li mette in agitazione. Esistono quattro approcci strutturali per la creazione di un formato SOP:

  1. Checklist: 
     

SOP Formats Simple Checklist

  1. Una checklist semplice si presenta come un elenco di cose da fare, con passaggi precisi e numerati che puoi spuntare man mano che li completi. È possibile stampare un elenco delle attività, archiviarlo online o pubblicarlo in qualsiasi formato ripetibile, riutilizzabile o altrimenti utile al team. Le checklist sono particolarmente efficaci quando includono risultati misurabili. Una checklist semplice è un modo rapido per acquisire un processo senza assumersi l’onere di creare un manuale completo, soprattutto se si stanno sperimentando processi che non sono ancora radicati. Le checklist possono essere utili per i piccoli team e per procedure con pochi o nessun punto decisionale. Inoltre, sono documenti preziosi per coloro che non hanno familiarità con i processi o per quei processi che richiedono una precisa aderenza alle istruzioni.

    Quando un processo include più punti decisionali, una checklist gerarchica dettagliata funziona bene. Le checklist gerarchiche registrano i processi principali e i dettagli dei processi secondari. Per i documenti formali in cui i processi possono essere controllati, prendi in considerazione l’aggiunta di passaggi distinti e di alto livello che spieghino il processo. Se necessario, suddividi le fasi generali in singole attività che includano sezioni separate per note sulle attrezzature o altre informazioni. In questo modo, è possibile evitare di aggiungere informazioni che potrebbero offuscare i processi.
     

SOP Formats Detailed Checklist
  1. Organigramma: per procedure complesse o per il manuale delle procedure operative standard, un organigramma può aiutare gli utenti a comprendere la gerarchia di responsabilità dei processi.

  2. Diagramma di flusso del processo: i diagrammi di flusso forniscono una panoramica visiva di interi processi e mostrano come i diversi processi si relazionano tra loro. I diagrammi di flusso forniscono anche il contesto per i passaggi dettagliati di una procedura. I diagrammi di flusso sono adatti ai processi con molti punti decisionali. Le versioni più complesse includono diagrammi a corsie, detti diagrammi SIPOC (o COPIS). SIPOC significa “Suppliers, Inputs, Processes, Outputs, Customers” (fornitori, input, processi, output e clienti).
     

Process Flow Chart
  1. Passaggi: i formati comuni per le procedure includono passaggi sequenziali semplici numerati o passaggi gerarchici. I passaggi sequenziali semplici sono istruzioni dettagliate ordinate e numerate per attività semplici che hanno un numero limitato di possibili risultati.

SOP Formats Simple Steps
  1. I passaggi gerarchici descrivono procedure che consistono in più di 10 azioni, comprese le diramazioni nei punti decisionali.
     

SOP Formats Hierarchical Steps

Struttura del documento

Sebbene i documenti possano essere elaborati o semplici, a seconda delle esigenze dell’organizzazione, la maggior parte delle SOP utilizza almeno alcuni degli elementi strutturali elencati di seguito:

  • Controllo dei documenti o meta informazioni: ogni pagina delle SOP deve includere informazioni sul controllo dei documenti. Spesso queste informazioni vengono visualizzate nell’intestazione e dovrebbero includere i seguenti dettagli:
    • Un titolo breve o un numero ID del documento
    • Numero e data di revisione
    • Il numero di pagina, spesso nel formato “# di #”. I numeri di pagina vengono solitamente visualizzati nell’angolo in alto a destra. Alcuni design includono numeri di pagina e altre meta informazioni nel piè di pagina.
  • Frontespizio: spesso il frontespizio di una SOP include non solo informazioni di identificazione, ma anche firme di approvazione e informazioni sulla versione. 
  • Sommario: il sommario aiuta i lettori a trovare le sezioni del documento di cui hanno bisogno. Per i PDF o i documenti online, i sommari con collegamenti ipertestuali sono essenziali per portare gli utenti direttamente alle informazioni desiderate. 
  • Scopo: descrivi molto brevemente l’obiettivo della creazione del documento. 
  • Ambito: l’ambito delinea chi è responsabile della procedura o quali attività descrive la procedura. Può anche essere utile descrivere ciò che non rientra nell’ambito del documento. 
  • Terminologia, glossario, definizioni: definisci parole, frasi, acronimi, abbreviazioni e attività che potrebbero avere significati ambigui o che potrebbero non essere compresi dal pubblico del documento.
  • Procedure: le procedure includono le descrizioni dettagliate di come eseguire le attività e possono includere alcune delle sezioni seguenti. Contrassegna chiaramente ogni sezione in modo che i lettori che hanno bisogno di informazioni specifiche possano trovarle facilmente.
    • Informazioni sulla calibrazione
    • Precauzioni per prevenire la rottura delle apparecchiature
    • Liste di attrezzature e forniture
    • Procedure di ispezione e audit, separate dalla SOP del processo
    • Metodologia
    • Gestione dei record
    • Avvertenze relative alla sicurezza o alla salute
  • Documenti di riferimento e correlati: può includere altre SOP. Elenca i titoli completi e i numeri dei documenti, a seconda dei casi. 
  • Ruoli e responsabilità: specifica quali ruoli sono responsabili dell’esecuzione di queste attività. 
  • Appendici: includi qualsiasi documentazione di supporto che potrebbe non rientrare nel flusso delle procedure. Puoi aggiungere diagrammi del flusso di lavoro qui. 
  • Cronologia delle revisioni: spesso appare in un blocco dedicato sulla copertina o su una delle prime pagine del documento.
  • Firme di approvazione: la tua organizzazione può richiedere a un suo rappresentante di firmare le POS. Il blocco delle firme spesso appare sulla copertina o su una delle prime pagine del documento. Per ulteriori dettagli sui blocchi delle firme, visita il link sopra riportato all’articolo “Free Standard Operating Procedures Templates” (Modelli gratuiti di procedure operative standard).

Modelli di procedure operative standard

Con i modelli, è più facile scrivere le SOP perché puoi concentrarti sul contenuto senza preoccuparti della formattazione. I seguenti modelli gratuiti e scaricabili sono anche personalizzabili in base alle esigenze della tua organizzazione.

Modello illustrato di procedure operative standard

 Modello SOP immagine Giles Johnson

Questo modello di istruzioni di lavoro in formato PowerPoint di Giles Johnston sottolinea l’uso di immagini e brevi elenchi puntati per le istruzioni. Il modello include spazi per due immagini e un breve paragrafo o alcuni punti elenco per ogni slide nella presentazione. Troverai anche spazi aggiuntivi per il nome dell’autore, la data, il numero e il titolo della slide.

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Modello semplice di procedure operative standard

 Modello di procedura operativa standard SOP semplice

Johnston suggerisce anche questo modello di base di istruzioni di lavoro. Oltre alle meta informazioni, come l’autore, il titolo della SOP, la data, il numero della SOP e la versione, questo modello fornisce un piccolo spazio per descrivere il contesto della procedura e un ampio spazio da riempire con i passaggi. Come dice Johnston di entrambi i modelli, “hanno un aspetto piuttosto semplice, finché non vengono popolati!”

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Modello di procedure operative standard per il controllo dei documenti

 Modello SOP per il controllo dei documenti

Quando si raccolgono documenti correlati al lavoro, è probabile che sia necessario standardizzare un sistema per la formattazione, la denominazione, la conservazione e l’archiviazione. Questo modello di SOP di controllo dei documenti consente di decidere quali documenti controllare, nonché come formattarli, denominarli, numerarli, conservarli e archiviarli. Questo modello include uno spazio per indicare il responsabile del controllo dei documenti e dell’aggiornamento della SOP di controllo dei documenti.

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Modello lungo di procedure operative standard

 Modello di procedura operativa standard SOP lunga

Questo modello per SOP lunga include ciò che molte persone pensano sia la SOP stessa. Oltre a identificare la SOP e descriverne lo scopo, questo modello fornisce spazio per elencare i documenti di riferimento, le forniture e le attrezzature necessarie, le informazioni sulla risoluzione dei problemi, i dettagli sul controllo qualità e un elenco di distribuzione della SOP. 

Scarica il modello lungo di procedure operative standard

Word  |  PDF

Come scrivere procedure operative standard

Charles Cox riassume il processo di scrittura delle SOP in questo modo: “Prendi le SOP effettive, crea uno standard e scrivi tutto esattamente allo stesso modo ogni volta. In questo modo, le persone possono essere formate e consultare i documenti con aspettative coerenti. Riduci il testo e aumenta le immagini e i grafici; aggiungi video, se necessario. Qualunque cosa serva per allontanarsi dal mondo delle SOP o delle istruzioni di lavoro effettive, falla.” 

Giles Johnston vede la necessità di supporto visivo da un’altra prospettiva: “A molte persone non piace scriverle”. I laureati possono sentirsi più a loro agio con la scrittura, ma la maggior parte della forza lavoro non ha lo stesso percorso formativo. 

“Non tutti hanno la capacità di tradurre le attività in parola scritta. Se le persone potessero evitare di preoccuparsi dello stile di scrittura e incorporare qualche immagine in più, piuttosto che aggiungere frasi infinite, probabilmente otterremmo molte più SOP, scritte molto più velocemente”, sottolinea Johnston. 

L’obiettivo dovrebbe essere quello di trasmettere quante più informazioni possibili in un piccolo spazio; le slide e gli elenchi puntati di PowerPoint del modello di procedura operativa standard illustrata sopra sono un buon esempio di questo tipo di comunicazione “economica”. “Breve può significare efficace”, afferma Johnston.

Assicurati inoltre di includere tutti i dettagli necessari. “Ecco quello che vedo più spesso: le persone non includono tutti i passaggi”, lamenta Johnston. “Le scrivono in fretta e nessuno riesce a seguirle.” Consiglia a chi le scrive di concentrarsi sul “nocciolo della questione” delle istruzioni dettagliate.

Johnston continua: “Scherzo con i miei clienti sul fatto che si esegue il primo passaggio, poi succede qualche magia e si esegue il secondo. In realtà, potrebbero esserci 15 passaggi in un processo, che devono essere acquisiti. Le persone vanno avanti con leggerezza, quindi è fondamentale comprendere tutte le fasi di un processo. 

“Prima del primo passaggio, forse c’è un’intera operazione di carico, e prima ancora, magari bisogna eseguire una calibrazione e un controllo di manutenzione. Tutto questo deve risultare”, afferma Johnston. 

Cos’altro c’è da sapere per scrivere una SOP con la massima sicurezza? Ecco alcuni elementi importanti da tenere a mente: 

  • Rispondi a queste domande: le procedure riguardano le relazioni e i controlli. Spiega cosa deve accadere nei processi e nei flussi di lavoro utilizzando questi spunti:
    • Chi fa cosa?
    • Come lo fa? Quali passaggi segue? Quali strumenti usa? Con quale frequenza esegue i passaggi? 
    • Qual è il risultato? 
  • Evita ambiguità, espressioni gergali e prolissità: gli utenti possono impantanarsi quando seguono una procedura se i passaggi sono poco precisi o poco chiari. Ecco alcuni esempi per la scrittura di SOP:
    • Un esempio di passaggio scritto male: Assicurati di usare la cazzuola per creare un solco nel terreno prima di iniziare a piantare i semi di pisello.
    • Passaggio precedente migliorato: Crea un solco prima di piantare i semi di pisello.
    • Usa un linguaggio orientato agli obiettivi per le procedure: ad esempio “Pianta barbabietole e cipolle” è un’istruzione vaga, mentre “Pianta 50 semi di barbabietole e 75 semi di cipolla” indica un obiettivo misurabile.
  • Progettazione delle procedure: alcuni esperti affermano che qualsiasi cosa che venga fatta tre o più volte richiede una procedura, ma solo alcuni processi hanno bisogno di procedure. Se il processo è semplice, di routine e ben noto, non creare una procedura. Se il processo è complesso e si esegue due volte l’anno, è necessaria una procedura. Un avvertimento: evita di creare una procedura se sai che il processo cambierà a breve. Le SOP hanno bisogno di dettagli sufficienti (di più è superfluo) per garantire prestazioni coerenti.
  • Grafici e diagrammi: un’immagine efficace vale più di 1.000 parole, comunicando a colpo d’occhio informazioni che potrebbero richiedere una descrizione lunga un paragrafo. Inoltre, diagrammi di flusso, grafici, foto, disegni e persino video possono evitare lunghi blocchi di testo. Le istruzioni di lavoro possono consistere principalmente in immagini. Tuttavia, ricorda di bilanciare le immagini con la necessità di descrivere metodologie, strumenti richiesti e avvertenze su salute e sicurezza. Le immagini da sole potrebbero non essere sufficienti. 
  • Puoi, Devi, Dovresti: “Puoi” significa che sei autorizzato a fare qualcosa. “Devi” significa che sei tenuto a fare qualcosa. “Dovresti” indica un atto condizionale.
  • Panoramica e scansione: rendi i documenti scansionabili. Utilizza elenchi e punti elenco. Suddividi lunghe porzioni di testo con grafici, diagrammi o immagini che contribuiscano alla comprensione del processo da parte dell’utente. 
  • Pubblicazione e archiviazione di SOP: indipendentemente che pubblichi le SOP in formato cartaceo o online, assicurati che siano accessibili da manager e dipendenti ovunque lavorino; al giorno d’oggi, ciò include i lavoratori da remoto e quelli sul campo. Le persone aderiranno ai processi quando i documenti sono facili da trovare e leggere. 
  • Usa annotazioni corrette: le grandi aziende o i reparti che lavorano con altre grandi aziende utilizzano spesso un linguaggio comune per documentare i flussi di lavoro. Per ulteriori informazioni su questo argomento, consulta questo articolo sulla modellazione e l’annotazione dei processi aziendali (BPMN). Le aziende spesso adattano questo sistema di annotazione alle proprie esigenze, ma se sei un piccolo negozio, il BPMN potrebbe essere più potente di quanto tu richieda. 
  • Scrivi dal punto di vista di un utente: considera il livello di formazione e di esperienza dell’utente e se è madrelingua o meno. Il tuo approccio alla scrittura e alla formattazione di un documento conforme ai requisiti normativi differisce probabilmente dal tuo piano per un documento utilizzato dai dipendenti di una linea di confezionamento.

Il problema con le procedure operative standard classiche

A volte, i dipendenti evitano le SOP perché i documenti contengono un gergo difficile e layout poco interessanti. Manuali spessi pieni di terminologia oscura erano una volta punti fermi degli ambienti di ingegneria e produzione. Sebbene i layout formali possano essere necessari per alcuni standard, come la FDA, ciò non significa che le procedure e le istruzioni di lavoro non possano presentare un linguaggio semplice e un design intuitivo.

Come si scrive una procedura?

Dopo aver compreso il processo e il flusso di lavoro più ampi, è il momento di documentare le singole procedure. Che tu sia uno scrittore di procedure entusiasta o riluttante, non sottovalutare la quantità di tempo necessaria per documentare le procedure. Segui questi passaggi per una scrittura chiara ed efficace:

  • Scrivi istruzioni concise, chiare e dettagliate, con i dettagli nell’ordine in cui si verificano. 
  • Pensa ai tuoi passaggi come alla descrizione di una causa e di un effetto. Ad esempio, per far bollire l’acqua, attenersi alla seguente procedura: 
    • 1. Portare il bollitore sotto il rubinetto. 
    • 2. Aggiungere acqua. 
    • 3. Impostare l’interruttore del bollitore su On.
  • Usa tutte le parole di cui hai bisogno (ma non di più) per descrivere chiaramente i passaggi.
  • Ove possibile, evita espressioni gergali e parole lunghe o tecniche.
  • Scrivi in terza persona.
  • Usa la forma attiva: ad esempio, usa “Svuotare il becher” piuttosto che “Il becher deve essere svuotato”. Inoltre, considera la possibilità di iniziare ogni passaggio con un verbo di azione.
  • Articola chiaramente i punti decisionali.
  • Crea SOP nel linguaggio, nello stile e nel formato più adatti alla tua organizzazione.

Come sviluppare manuali di procedure operative standard, noti anche come manuali di qualità

Un manuale di procedure operative standard, noto nello standard ISO 9001 come manuale della qualità in un sistema di gestione della qualità, fornisce un metodo per raccogliere le numerose procedure della tua organizzazione in un unico posto. Un manuale può essere semplice come una raccolta di documenti di Microsoft Word da organizzare in un documento principale o in un raccoglitore tradizionale con pagine. “Il manuale operativo è un manuale su come l’azienda opera giorno per giorno”, spiega Johnston. 

Per Charles Cox, “In un senso molto reale, le informazioni contenute nei documenti operativi della società influiscono sulla capacità del personale di soddisfare e superare le aspettative. Se i documenti non sono ben eseguiti, le informazioni saranno difficili da accedere o comprendere. Le persone inizieranno quindi a inventare approcci propri, il che porterà a inutili aumenti della variabilità e a un declino della qualità.” Alcuni campi, come ITIL, hanno nomi speciali per il loro manuale delle SOP. In ITIL, il manuale delle SOP è detto runbook

Cox afferma che un manuale delle SOP è a sé stante, ma di solito è incluso in un manuale di qualità, insieme a politiche, processi, procedure e istruzioni di lavoro. “Il modo in cui un’azienda suddivide questi quattro elementi è a discrezione della direzione”, spiega. “A volte, solo alcune politiche che hanno un impatto diretto sulle operazioni sono incluse nel manuale di qualità, e le politiche rimanenti o tutte le politiche vengono inserite in un manuale delle politiche a cui solo la leadership medio-alta e il personale senior può accedere”, aggiunge.

In alternativa, il manuale della qualità può includere solo SOP, procedure di ispezione e istruzioni di lavoro. “Ci sono molti modi per organizzare i documenti; la loro disposizione deve soddisfare le esigenze delle persone che hanno bisogno di accedere alle informazioni. È necessaria una chiara comprensione dell’ambiente operativo prima di progettare il sistema di documentazione”, sottolinea Cox.

Johnston descrive ciò che uno dei suoi clienti ha creato per il suo franchising:

  • Il cliente ha mappato il funzionamento del sistema nel suo complesso e ha documentato il processo nel manuale.
  • Il manuale attivava i processi, che erano descrizioni di alto livello di ciò che doveva accadere.
  • I processi hanno innescato le SOP. 
  • Le matrici di competenze facevano riferimento alle SOP per la formazione. 

Un manuale operativo o delle SOP può funzionare bene come archivio di procedure, ma è necessario assicurarsi di interconnettere tutto ciò che contiene. Johnston mette in guardia contro gli elementi “orfani” (cioè pagine e procedure che mancano di collegamenti al resto del sistema di documentazione). Gli utenti possono imbattersi nei contenuti per caso. “Un buon collegamento è come una bussola. Ovunque ti ritrovi, puoi seguire la strada del ritorno”, dice. 

Johnston avverte, tuttavia: “Se è difficile trovare una procedura e sei occupato, non la cerchi; vai avanti normalmente e corri il rischio di lavorare in modo errato”.

La gerarchia dei documenti sulle procedure operative standard

Le procedure fanno parte di un sistema di gestione che definisce metodi e processi stabiliti o prescritti. Costruiamo procedure a partire dai passaggi, che sono l’aspetto dei processi in cui gli individui possono introdurre variazioni. Le SOP forniscono il quadro generale, mentre le istruzioni di lavoro possono cambiare più spesso. “Le procedure forniscono una descrizione di chi fa cosa e quando. Una SOP caratterizza le relazioni e le misure di controllo”, afferma Johnston. La documentazione non sostituisce mai la formazione. 

Di seguito è riportata una gerarchia di documenti SOP: 

  • Procedure: le procedure nelle SOP descrivono i processi. I processi e le procedure vengono aggiornati meno facilmente e, pertanto, meno frequentemente rispetto ad altri documenti. Nel settore edile, in molte parti del mondo, una dichiarazione del metodo di lavoro appare come una procedura che descrive il modo più sicuro per eseguire un’attività o utilizzare un’attrezzatura. Una procedura di lavoro sicura descrive in dettaglio i processi in cui può verificarsi un problema grave se gli utenti non seguono procedure rigorose. 
  • Istruzioni di lavoro e checklist: le istruzioni di lavoro e le checklist sono documenti dettagliati per i nuovi dipendenti o procedure critiche eseguite di rado. Oltre alle descrizioni delle parole, le immagini dello stato dei controlli (come interruttori, schermi e quadranti) trasmettono rapidamente le informazioni. Quando scrivi istruzioni di lavoro e checklist, assicurati di includere etichette e annotazioni che spieghino le immagini.
  • Mappe di processo: è innanzitutto possibile eseguire il rendering di procedure complicate in una mappa di processo. Se le SOP sono numerate o etichettate, è possibile consultare la SOP appropriata nella mappa. Ad esempio, se un’apparecchiatura richiede una procedura di calibrazione, è possibile fare riferimento alla procedura nella mappa, insieme a eventuali SOP correlate. Una mappa può funzionare al posto o in tandem con un manuale di grandi dimensioni che include tutte le SOP. La documentazione online consente di collegare facilmente mappe e documenti diversi.
  • Matrice delle competenze: una matrice delle competenze è una griglia o una tabella che illustra in modo chiaro e visibile le capacità e le competenze dei singoli all’interno di un team. In alternativa, una matrice delle competenze può correlare abilità e competenze alle SOP che descrivono come completare il processo o l’attività. L’obiettivo principale è aiutare nella comprensione, nello sviluppo, nella distribuzione e nel monitoraggio delle persone e delle loro competenze. 

Secondo Cox, il reparto delle risorse umane conserva varie matrici di competenze, ma per un’efficienza ottimale, i manager dovrebbero avere a disposizione queste informazioni. In questo modo, quando sorgono domande tecniche, il manager saprà chi è l’esperto interno. Inoltre, se un membro del team si assenta per malattia o ferie, il manager sarà in grado di identificare le persone capaci di svolgere attività specifiche. 

“Una delle cose che trovo affascinanti è che portiamo le persone in un’azienda, in qualche modo le formiamo e poi speriamo per il meglio”, lamenta Giles Johnston. “Se abbiamo scritto le SOP, allora ha senso avere matrici di competenze che si riferiscono direttamente a quelle SOP. In questo modo, quando qualcuno inizia, può imparare il modo corretto di fare le cose ed essere giudicato secondo quello standard; potrà sapere a chi porre domande e possiamo avere membri del personale efficaci che siamo in grado di monitorare”, raccomanda.

Qual è lo scopo delle procedure operative standard?

Le SOP descrivono i tuoi processi aziendali unici e i passaggi necessari per completare tali processi in conformità agli standard di settore, legali, interni e concorrenziali. Le procedure sono descrizioni dettagliate, sia che si tratti prevalentemente di testo o di elementi grafici.

Le procedure operative standard dovrebbero costituire la base di una formazione regolare e fornire una struttura di parametri per le revisioni delle prestazioni. Le SOP ti aiutano anche a raggiungere i seguenti obiettivi: 

  • Aggiungere valore alle aziende in caso di vendita
  • Aumentare l’efficienza e la redditività
  • Rafforzare la fiducia dei dipendenti nella sicurezza, nell’efficienza e nella conformità normativa dei processi
  • Creare un ambiente di lavoro sano e sicuro
  • Applicare le best practice
  • Rispettare le programmazioni, risparmiando così tempo e denaro
  • Garantire la conformità alle normative e agli standard
  • Responsabilizzare i dipendenti
  • Migliorare la comunicazione (con le SOP, tutti sono sulla stessa pagina)
  • Rendere i processi ripetibili e garantire che tutti completino i processi allo stesso modo
  • Rendere i processi scalabili
  • Inserire correttamente i dipendenti
  • Prevenire gli effetti negativi sull’ambiente naturale
  • Prevenire errori di processo
  • Proteggere i datori di lavoro da potenziali responsabilità per difficoltà finanziarie e di personale
  • Garantire coerenza del processo e dei risultati per i clienti e gli stakeholder
  • Fornire controlli e miglioramenti per i rischi noti che possono portare a problemi di salute e sicurezza o di mancata conformità 
  • Porre l’attenzione sulla risoluzione dei problemi in caso di disaccordi interni ed esterni
  • Ridurre gli errori e le azioni correttive
  • Unificare la visione e gli obiettivi di un’azienda

Nonostante forniscano potenzialmente fonti ricche di informazioni, le SOP sono spesso relegate negli scaffali o nascoste nel labirinto di un sistema di condivisione file. Giles Johnston incoraggia le persone a inserire riferimenti alle SOP nelle attività aziendali: “Impara a collegare le SOP ai tuoi meeting, non necessariamente alla formazione. Di solito, alcuni elementi di una SOP riguardano i meeting e dovrebbero riflettersi in particolare nei meeting sul processo per guidare il pensiero delle persone. Si tende a isolare e rendere la SOP separata e adiacente a ciò che stai facendo, mentre la SOP è proprio il sinonimo di ciò che stai facendo.” 

Johnston descrive un’azienda che ha incluso una presentazione della SOP nei suoi meeting. Ai senior manager è stata data una copia personale della SOP e sono stati concessi quattro minuti per presentare un compendio su come si applicava al meeting. “È stato affascinante vedere quello che le persone riportavano, ciò di cui non si erano resi conto o avevano dimenticato”, afferma Johnston.

Fa anche un esempio di un’azienda in cui in passato un nuovo assunto impiegava tre mesi per diventare pienamente efficiente nel proprio lavoro. Dopo che l’azienda ha aggiornato le sue SOP con immagini sufficienti, articolandola in modo più chiaro e aggiungendo una matrice delle competenze, i nuovi dipendenti sono diventati pienamente operativi in circa quattro ore.

Qual è un esempio di procedura?

Una procedura elenca i passaggi necessari per completare un’attività, in particolare quelli inclusi in un processo o ciclo. In genere si assegnano numeri sequenziali ai passaggi di una procedura (che possono contenere anche passaggi secondari). In generale, le procedure informative non dovrebbero contenere più di sette passaggi. Di seguito, usiamo l’esempio di una procedura per lavare i piatti in una lavastoviglie industriale:

  1. Posizionare un cestello tra la lavastoviglie e il lavandino.
  2. Risciacquare i piatti e le posate sporchi per rimuovere tutte le tracce di cibo. Rimuovere le particelle resistenti con la paglietta nell’angolo in alto a destra del lavandino. 
  3. Disporre i piatti nel cestello. Posizionare ciotole e tazze a faccia in giù.
  4. Quando un cestello è pieno, riscaldare l’acqua della lavastoviglie. Premere Avvia e Riempi contemporaneamente. Quando l’acqua inizia a scorrere, rimuovere il dito dal pulsante Avvia, ma continuare a premere Riempi fino a quando l’ago del termometro si trova al centro dell’area gialla. 
  5. Inserire il cestello nella lavastoviglie e chiudere entrambi gli sportelli. 
  6. Premere Avvia. Se la lavastoviglie emette rumori stridenti, premere Riempi per aggiungere altra acqua. La lavastoviglie si arresta automaticamente al termine. Prestare attenzione quando si aprono le porte, poiché il vapore potrebbe fuoriuscire e le stoviglie potrebbero essere calde.

Cos’è una SOP in un’azienda?

Le SOP descrivono in dettaglio le procedure che attui nella tua organizzazione per eseguire le attività in base agli standard normativi e del settore, nonché alle tue specifiche interne. Le procedure includono tutti i documenti che descrivono come eseguire un’azione, sia a parole che con immagini, in formato cartaceo o online.

Perché abbiamo procedure operative standard?

Le SOP sono una parte importante di un sistema di gestione della qualità. Le procedure operative standard descrivono le attività ricorrenti nelle operazioni in ambito di qualità. Le SOP scritte riducono gli errori in quanto descrivono in dettaglio come eseguire un’attività. Quando si aggiornano i processi e i piani di formazione, è necessario aggiornare anche le SOP. Quando si segue questo metodo, le SOP diventano un mezzo per notificare ai dipendenti i cambiamenti nel processo. Le SOP possono essere essenziali per i processi critici per la qualità (CTQ).

Archiviazione e diffusione di procedure operative standard e strumenti di ausilio

È necessario non solo formattare le SOP, ma anche archiviarle, in modo che tutti possano accedervi facilmente. Il software può aiutare. Il software di gestione dei processi aziendali, ad esempio, consente di archiviare le procedure online e monitorare l’utilizzo da un’unica visualizzazione. Di seguito sono riportati alcuni dei diversi prodotti che è possibile utilizzare per creare, rivedere, aggiornare e pubblicare i documenti:

  • Evernote
  • Hackpad
  • Pipefy
  • Process Street
  • SweetProcess
  • Wanderlust
  • WorkFlowy

Motivi storici per le procedure operative standard

La standardizzazione e le SOP sono i risultati dell’industrializzazione, in particolare rappresentano lo sforzo per prevenire incidenti gravi. Il disastro ferroviario del 1856 in Pennsylvania si verificò quando gli ingegneri ferroviari di due treni che si avvicinavano a un incrocio agirono su interpretazioni contrastanti delle regole della strada. Le rimostranze pubbliche hanno portato alla standardizzazione delle procedure e a ciò che oggi conosciamo come SOP. Il drammatico esempio dato dall’incidente ha dimostrato che processi sottovalutati e la comunicazione informale causano problemi. L’esempio ha anche evidenziato come le procedure dettagliate chiariscano i processi.

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