Come ogni rivenditore ben sa, se una catena vuole sopravvivere, e figuriamoci prosperare, deve continuare a crescere e contemporaneamente distinguersi dalla concorrenza. MOD Pizza è un'azienda che rientra in questa categoria, una catena di pizzerie fast-casual in rapida espansione.
Di recente, MOD Pizza ha aumentato il numero dei suoi negozi, passando dall'apertura di un paio di filiali l'anno a 100 in un anno. Ma sostenere una simile crescita non è facile. In qualità di CEO di MOD Pizza, Scott Svenson ha dichiarato in una recente intervista, "non è facile aprire un negozio e intanto inviare un comunicato stampa per dire che stai per diventare il "re della pizza"; ed è ancora più difficile aprirne un secondo, un quinto e un decimo e poi iniziare a scalarne le operazioni". Data la crescita accelerata, il team di MOD Pizza aveva bisogno di un modo per scalare rapidamente le operazioni di vendita al dettaglio e restare al passo con l'apertura di tutti i suoi negozi.
La crescita rapida esige il cambiamento
Quando Dan Gockel, Chief of Stuff alla MOD Pizza, ha iniziato a valutare i processi di sviluppo dei negozi MOD, tutte le comunicazioni avvenivano tramite e-mail. Il personale inviava una cartella di lavoro Excel o un'e-mail, e non c'erano processi in atto che semplificassero la condivisione delle informazioni e la collaborazione, né che assicurassero un approccio uniforme per l'apertura dei nuovi negozi.
"Con un attento processo di valutazione ci siamo accorti che avevamo già uno strumento nella nostra azienda, e questo strumento era Smartsheet", dichiara Gockel. MOD ha aggiunto Smartsheet Control Center ai suoi strumenti, per poter creare e mantenere un approccio uniforme nell'apertura dei nuovi negozi rimanendo al tempo stesso flessibile per eventuali adattamenti.
"Non tutti i nostri negozi saranno simili, ma le procedure per aprirli lo sono. Utilizzando Smartsheet Control Center siamo in grado di emulare il processo più e più volte, mantenendo la flessibilità necessaria a modificarlo man mano che andiamo avanti."
Ecco in che modo MOD Pizza scala le sue operazioni con Smartsheet Control Center:
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